Il cachi è un frutto originario dell’Asia Orientale in particolare Cina e Giappone.
Lo troviamo in diverse varietà come: classico, cachi mela e vaniglia/cioccolatino.
È un frutto molto ricco di nutrienti…
Vitamine
- Vitamina A (betacarotene): benefica per vista, pelle, mucose
- Vitamina C: importante per il sistema immunitario
Minerali
- Potassio: equilibrio idro-salino, funzione muscolare
- Manganese: antiossidante e utile per metabolismo dei carboidrati
- Fosforo: importante per ossa e denti
Antiossidanti
- Carotenoidi (betacarotene, licopene): protezione da radicali liberi, salute della pelle
- Flavonoidi: supporto cardiovascolare
- Tannini: astringenti quando il frutto è acerbo, si riducono con la maturazione
Le fibre nei cachi migliorano sazietà e regolarità intestinale. Le pectine presenti modulano l’assorbimento degli zuccheri e favoriscono la flora intestinale.
Attenzione, contiene molti zuccheri!
Carboidrati totali per 100g → 15–18g
Zuccheri semplici per 100g → 13–16g
I cachi danno subito energia e sono ideali per sportivi o per contrastare i cali energetici. Quelli molto morbidi sono più zuccherini… Scegli i cachi mela!
Nella dieta:
- Non più di un cachi al giorno di medie dimensioni
- Preferibilmente consumalo allo spuntino, anche come pre-allenamento
- Scegli i cachi mela
- Non abbinarlo ad altre fonti di zucchero (miele, zucchero, ecc)
- Abbinalo con cannella o yogurt bianco o ricotta
“L’albero del cachi, dalle sette virtù” Longevità, resistenza, bellezza, compassione, allegria, generosità e ricchezza… queste sono le virtù associate tradizionalmente a questo frutto, che si dice vengano trasmesse a chi lo mangia.
Conoscevi queste proprietà?
Ti piacciono i cachi?
