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BIOLOGA Nutrizionista

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La salute ed il benessere femminile presentano importanti relazioni con la nutrizione.

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Uomo

Ogni uomo può fare molto per vivere meglio e più a lungo, adottando uno stile di vita corretto.

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Bambini e adolescenti

L’alimentazione è tra i fattori che più incidono sulla crescita.

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L’alimentazione è il più importante dei fattori che influenzano la durata della nostra esistenza in vita.

Slow Age®

Slow Aging
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come rallentare l’invecchiamento
con la nutrizione integrata

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DEBORAH TOGNOZZI IN RADIO

Playlist delle ultime puntate su Rid 96.8 FM

E' bene divulgare e informare tutti con informazioni corrette e scientificamente supportate da ricerche e studi professionali documentati, su Rid 96.8 FM partecipo spesso su temi legati alla nutrizione e il benessere alle puntate di Sempre Più In Forma Fit.

vai all'archivio di tutte le puntate   >>

PARLIAMO DI …

Conosci l’eritritolo?

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L’eritritolo è un dolcificante naturale che può essere utilizzato come valida alternativa dello zucchero. L’eritritolo dolcifica i cibi o le bevande leggermente meno rispetto al comune zucchero da cucina ma non contiene calorie e il nostro organismo non assimila...

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Il beta carotene e le carote

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Il beta-carotene appartiene alla categoria dei carotenoidi, pigmenti vegetali che rappresentano i precursori della vitamina A (retinolo). Le principali proprietà del beta-carotene sono: -       di essere un buon...

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Oggi parliamo di farine di insetti

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Un’alimentazione che comprenda l’utilizzo di insetti sta assumendo un’importanza sempre crescente nell’ambito della ricerca di nuove fonti alimentari. È possibile paragonare la qualità nutrizionale degli insetti con quella di altri prodotti di origine animale tra cui...

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consigli e curiositÀ

di deborah tognozzi sulla NUTRIZIONE INTEGRATA

 

Cosa sono le calorie?

Le calorie misurano l’energia che si nasconde in grassi, carboidrati e proteine, e sono necessarie a svolgere tutte le funzioni vitali.
Le calorie però non sono tutte uguali ma alcune contengono nutrienti (vitamine, fibre, minerali) e si trovano in cibi sani come in cereali, frutta e carne magra e vengono definite “buone”; allo stesso tempo altre non contengono nutrienti come il caso dei cibi zuccherati o alcolici.

COLAZIONE, SI O NO?

Dopo il digiuno osservato durante la notte l’organismo necessita di energia che si può ricavare da una corretta colazione, saltarla infatti non rappresenta un metodo efficace di dimagrimento ma al contrario, a lungo andare potrebbe creare problemi dovuti proprio al prolungamento del tempo di digiuno.
La prima colazione bilanciata e varia aiuta anche a migliorare il metabolismo.

Si può dimagrire in menopausa?

In menopausa estrogeno e progesterone sono gli ormoni interessati a forti riduzioni, fino alla totale scomparsa, e responsabili, tra gli altri effetti, del rallentamento del metabolismo.
E’ possibile tuttavia perdere peso riducendo l’apporto di grassi, consumando alimenti ricchi di calcio, inserendo nella dieta quotidiana frutta e verdura e aumentando l’assunzione di vitamina D.

Mangiare di notte fa male?
Le calorie vengono assorbite in maniera diversa in base all’ora del giorno. L’ipotalamo, l’orologio circadiano, invia segnali al cervello per sincronizzare, secondo il suo ritmo, le cellule del corpo; se si mangiasse di notte questo ritmo abituale muterebbe e favorirebbe progressivamente il bisogno di assumere il cibo nell’orario “sbagliato”, ovvero nelle ore deputate al sonno dove il metabolismo è più lento e le calorie vengono immagazzinate nelle cellule adipose, favorendo l’accumulo di grasso.
Conosci l'erba di grano?

Secca o fresca, l’erba di grano, è un alimento dalle molteplici proprietà benefiche. Contiene un elevato quantitativo di proteine e sali minerali, enzimi attivi, amminoacidi essenziali e… la clorofilla!
Quest’ultima ha un’azione purificante e aiuta a mantenere equilibrato il pH del corpo, oltre ad avere potere disintossicante, depuratore e inoltre regola la digestione. Ma non è tutto, la combinazione di tutte queste proprietà ha effetti ringiovanenti su pelle e capelli, e migliora l’irrorazione sanguigna.

Perché la moda dell’avocado?

Di consueto utilizzato in America Centrale, ma in Italia dai primi del ‘900, l’avocado ha conquistato la penisola per la consistenza simile al burro e un sapore molto ricco, contenendo però meno acqua e zuccheri rispetto agli altri frutti ma più grassi e vitamina E. Le funzioni benefiche per l’organismo sono di aumentare lo stimolo di sazietà, modulare l’assorbimento nutrizionale e prevenire la stitichezza. Non ha controindicazioni per celiachia o intolleranze al lattosio.

È utile pesarsi tutti i giorni?
È inutile pesarsi tutti i giorni soprattutto se si fa sport.
Il grasso corporeo non si perde da un giorno all’altro, ma nel corso del tempo, mentre da un giorno all’altro le uniche variazioni che registriamo possono essere legate a una perdita o a un accumulo di acqua o a un incremento o decremento del glicogeno muscolare.
Quali sono i benefici del Magnesio?

Aiuta a gestire i livelli di insulina nel corpo prevenendo i picchi glicemici.
Aiuta nella regolazione dell’umore, è accertata la relazione tra la carenza di magnesio e la depressione.
Una regolare assunzione di magnesio può ridurre la frequenza degli attacchi di emicrania e migliora la memoria.
Una regolare assunzione di magnesio, pari a circa 250 mg al giorno per gli adulti, protegge le donne dal rischio di fratture.

Dicono di me

Da quando sono seguito dalla dottoressa Deborah Tognozzi la mia challenge per tornare in forma ha iniziato a prendere vita. Grande professionalità competenza e soprattutto umanità, hanno creato un meraviglioso lavoro di sinergia e interazione che sta dando e producendo degli ottimi risultati.

Massimiliano

La dottoressa Tognozzi è stata una vera soluzione, dopo diversi nutrizionisti e diete molto poco attente ai miei ritmi di lavoro e gusti professionali. Sto perdendo peso, e sto imparando a  nutrirmi migliorando metabolismo e aumentando le mie difese immunitarie. Fissate il primo incontro!

Marzio

Sono arrivato alla D.ssa Tognozzi in un periodo in cui avevo deciso di cambiare il mio stile di vita e volevo ritornare ad un peso ottimale dopo tanti tentativi falliti. I risultati si sono visti dopo sole 4 settimane. La consiglio vivamente a chi, come me, si rivolge per la prima volta ad un nutrizionista.

Maurizio

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