La malattia da reflusso gastroesofageo (MGRE) è un disturbo caratterizzato dalla risalita in esofago di contenuto acido o biliare dallo stomaco, che causa una serie di sintomi, tra cui bruciore, rigurgito acido ed eruttazioni. A volte possono esserci sintomi extra-esofagei: quali asma, tosse cronica e laringiti, e successive complicanze: come esofagite erosiva, stenosi peptica ed esofago di Barrett.
Tra le diverse cause ritroviamo implicati i cambi di stagione in quanto essendo dei periodi dell’anno di transizione, come ogni cambiamento, possono risvegliare un disturbo di reflusso gastroesofageo dovuto all’adattamento forzato che dobbiamo apportare alle nuove condizioni climatiche.
Per la malattia da reflusso è importante lo stile di vita ed eliminare alcune abitudini errate: abolizione del fumo di sigaretta, eliminazione degli abiti troppo stretti, mantenimento della postura eretta durante e dopo i pasti, masticazione prolungata, coricarsi almeno 3 ore dopo il pasto e la non esecuzione di sforzi fisici subito dopo il pasto.
I pazienti vengono di solito trattati con i farmaci, quali gli inibitori della pompa protonica (Ppi), ritenuti efficaci e sicuri anche nei bambini e nelle donne in maternità, ma in alcuni casi in grado di innescare eventi avversi quali mal di testa, diarrea, dispepsia e osteoporosi. L’alimentazione svolge un ruolo fondamentale nel trattamento del reflusso gastroesofageo; infatti, la dieta viene utilizzata come terapia di supporto al farmaco ma spesso una corretta alimentazione può essere sufficiente nel miglioramento dei sintomi fino a non avere più bisogno degli inibitori della pompa protonica.
È importante escludere o comunque limitare molto alcuni cibi: alimenti troppo grassi, il caffè, la menta, il cioccolato, le spezie, le bibite gassate, le bevande alcoliche, l’aceto, la frutta acida, la cipolla, e i dolci. E’ preferibile consumare cereali integrali perché le loro fibre assorbono i succhi gastrici dello stomaco, rendendo meno probabile il fenomeno del reflusso gastroesofageo.
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