Mangiare frutta, soprattutto in estate, è molto importante…Ma qual è il motivo?
La frutta estiva è un’importante fonte di vitamine, sali minerali e fibre che aiutano a contrastare il caldo di questo periodo dell’anno (e in questi giorni non va assolutamente sottovalutato!) ma qual è il contenuto di zuccheri?
Ad esempio, l’anguria contiene una buona quantità di zuccheri, circa il 4%, con un apporto calorico ridotto (circa 16 kcal per 100g di prodotto). Questo frutto è fonte di vitamine, in particolare B6 e C, ed il contenuto di sali minerali, in particolare il magnesio, il potassio ed il fosforo, è utile per ricavare energia dalle cellule e favorire molti processi fisiologici.
La pesca contiene circa il 6% di zuccheri e 28 kcal per 100g di prodotto. Le sue caratteristiche sono di possedere alti valori di vitamina A, C ed E ed ottime quantità di magnesio e calcio tra i Sali minerali. Un’altra proprietà attribuita a questo frutto è di stimolare la diuresi e combattere la ritenzione idrica favorendo l’eliminazione dell’acqua in eccesso e delle tossine.
Nel melone si trovano circa il 35 kcal per 100g di prodotto con circa l’8% di zuccheri. Le proprietà nutrizionali di questo frutto sono legate alla presenza di acido folico, carotenoidi e vitamina C.
Nonostante i bassi quantitativi di zuccheri presenti in questi frutti, bisogna fare attenzione a non abusarne, in quanto sia l’anguria che il melone, a differenza della pesca, hanno un indice glicemico (la velocità con cui aumenta la glicemia in seguito all’assunzione di un quantitativo dell’alimento contenente 50g di carboidrati) di 75/100, posizionandole in alto nella scala dell’indice glicemico.
