Il cocco è un frutto molto versatile da cui si ricavano diverse parti: la polpa, il latte, l’acqua e l’olio, ognuna con caratteristiche nutrizionali differenti.
L’olio di cocco si presenta in forma solida ed è composto chimicamente da acidi grassi a catena media, più digeribili e più idrosolubili rispetto a quelli a lunga catena, che gli conferiscono straordinarie proprietà nutrizionali e curative:
– migliora l’assimilazione delle altre sostanze nutritive
– previene le carenze di vitamine del gruppo B
– migliora il metabolismo del calcio
– migliora la salute ossea
– può dare sollievo ai sintomi legati al rallentamento della funzione tiroidea grazie al suo effetto stimolante sulla ghiandola
– contribuisce al debellamento di batteri, virus, funghi e parassiti
Interessanti studi hanno sperimentato ed analizzato l’effetto dell’olio di cocco in combinazione con la dieta chetogenica in patologie come l’Alzheimer e sul cancro. In quest’ultimo caso l’olio di cocco interferisce nella replicazione cellulare, promuove un’azione antiossidante, protegge le cellule sane e inattiva molti fattori carcinogenetici.
Tuttavia, è sempre indispensabile il consulto di un nutrizionista prima di intraprendere una dieta di questo tipo.
Qualche curiosità sull’olio di cocco
L’olio di cocco è una componente del Monoi di Tahiti, olio profumatissimo dal potente effetto idratante, emolliente e nutriente, che mantiene la pelle setosa e giovane. Può essere utilizzato sul corpo per prevenire la secchezza della pelle e sui capelli per lucidarne lo stelo, aumentare il volume e risaltarne lo splendore!
